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炎炎夏日除了冰品,西瓜消暑之外,也可以自己動手做做冰冰涼涼的水菓--剝皮蕃茄

這個做法很簡單,現在剛好是暑假期間也可以利用時間來個親子DIY.

材料:主角蕃茄.梅子.梅粉

102.06.--DIY剝皮番茄 001  

     

做法:

102.06.--DIY剝皮番茄 002

1.先把蕃茄洗淨,去蒂頭並在上面輕劃上十字

102.06.--DIY剝皮番茄 003

2.蒂頭 上的十字

102.06.--DIY剝皮番茄 008

3.全部蕃茄的蒂頭都劃完十字,煮鍋熱水

102.06.--DIY剝皮番茄 009

4.水滾後,將蕃茄放入鍋中,大約幾秒就可撈起,此時蕃茄有點翻皮

102.06.--DIY剝皮番茄 015

5.快速從鍋中把蕃茄撈起放入備好的冰水中冰鎮

102.06.--DIY剝皮番茄 022

6.大約冰鎮數分鐘即可把蕃茄取出,並把皮撥掉

102.06.--DIY剝皮番茄 023

7.將撥好的蕃茄放入容器加入梅子(依個人的喜好)

102.06.--DIY剝皮番茄 026

8.再灑點梅粉(依個人喜好)

102.06.--DIY剝皮番茄 027  

9.蓋上蓋子輕輕搖,讓梅粉可以均勻跟蕃茄和在一起,再放入冰箱

   過幾個小時(3-4)蕃茄慢慢入味,此時再拿出來就是冰冰涼涼的

   冰鎮蕃茄,大家不仿動手做做

 

 

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