繞完板頭社區之後,老公帶我們到附近的奉天宮拜拜,
那天是星期六所以人還蠻少的,剛好看見下午二點多還有一個攤位有不少人在吃東西.
難道這就是傳說中超有名的生炒鴨肉羹嗎?
雖然剛吃完午餐還不到一個小時,不過嘴巴還真的有點蠢蠢欲動,
就問老公要不要來一碗,於是我們就各叫了一碗來吃.
生炒鴨肉羹是將鴨肉以蔥、蒜、辣椒、五印醋等大火爆炒後，腥味盡除，
仍保有鮮嫩的肉質，再熬成羹湯，即成為新港著名的小吃。
生炒鴨肉羹一碗30元，濃稠羹湯裡是滿滿配料：筍絲、鴨肉片，味道酸中帶點嗆，並有著南部獨特的偏甜味。
如果覺得還不夠酸的話桌上還有醋及辣粉可自行填加.
一端上桌,跟我想的不一樣,原以為跟台南差不多是有帶骨的而且湯的口感比較像浮水魚羹,
結果並不是,當我吃了第一口時,腦海裡忽然閃了一道美食,ㄟ,這味道跟台南的鱔魚意麵的口感好像.
好吃,現塲還可以外帶,我看有些人一次就;買了$500大元,
回程還要去別的地方,怕會壞掉,不然還蠻想包一袋回家,可以當湯也可以自以加米粉,麵應該都好吃吧!
有専人負責外帶 下 午二點多,還在炒鴨肉
地點：嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號(奉天宮前)
除了電視美食介紹台南籃記東山鴨頭,同事也大力推薦,真的超好吃的,
真的好令人心動,心想難道真的有比友愛街東山鴨頭還好吃嗎?
友愛街東山鴨頭(以前南台戲院的斜對面)是我吃過裡最...好吃的一家.
想不到竟然還有比它更好吃的,真的太令我心動了,
之前只要經過東山總會叫老公彎進去買,有好多次都找不到路,所以放棄了.
這次去板頭社區回程的途中,我又開始跟老公大力推薦說:這家籃記的東山鴨頭真的超有名的,
超好吃的,連你學姐也都強力推薦:籃記東山鴨頭
P.S我必須要說:真的吃過的人都說好
不然老公毎次都會說:又要那個超有名的,真的有那麼好吃嗎?
還好,老公真要的彎進去買,不知我是否可以如願吃到心目中超有名的 籃記東山鴨頭.
腦子裡依稀記得它的地址,可是又不是很確定,好佳在老公以前在那附近當兵,
所以東山的閙區他比較清楚,一路上目不轉睛的看著外面的招牌,
深怕一不小心它就從我眼前滑過,我記得同事說:
有一家是小小的攤位,另一家店面比較大.
找到了,找到了,我先找到老店攤拉,老公停在對面讓我下車買.
結果這老店只賣脖子,鴨頭,翅膀,雞腳,如果要在買其它東西可能要到前200公尺的分店.
原以為我找錯家了,怎麼含我只有三位客人,聽同事說都要大排長龍
再注意看真的是這一家,没有錯,
老闆說:要其它的東西必須到分店去,
所以,我只買了$50大元的脖子,因為脖子也要稱斤.
真的有點小貴,看起來很少.
到了先拿點單自己填寫，之後會按照上頭的號碼叫號
我們前進分店買了鴨肉,鳥蛋,豆干,米血糕,總共二百多,光鴨肉半斤就要$160元.
在等待時發現這分店從招牌到店面完全的現代化風格，跳脫原本傳統小攤販的模式,
而且還有簡餐之類的餐點,難怪在一旁等候的丫姨說:老店的員工年紀比較大,分店都是年輕人,
想必這位丫姨應該是老顧客,觀察入微.
回家後破不及待想打開來吃傳說中的美食,豆干 顏色超黑，有幾塊偏硬,是一整塊正方型的没有切,
像友愛街的豆干就是是對切成三角型的.
它的豆干很硬而且没有味入,至於鴨頭及鴨肉,肉質真的太硬了而且又太甜,
大部分的口感都太硬太乾,吃没多少就不想吃了,
隔天晚餐再次把東山鴨頭連同飯一起煮,結果比起昨天的口感差很多,
肉質就比較不會太硬,甜度也剛剛好,吃完了籃記東山鴨頭之後,
我還是喜歡友愛街的東山鴨頭,這是我自己個人的口感,因毎個人對美食的喜好不同.
或許你們喜歡好吃的籃記東山鴨頭,大家的口味不一.
只要是美食想必都會爭服這些老饕的胃.
東山鴨頭。總店
地址：台南縣東山鄉東中村中興路11號
電話：06-6802856
營業時間：下午1:30~17:30
籃色鴨子
地址：台南縣東山鄉中興南路78號
電話：06-6805856
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