meimei

                同事約我要不要跟她同學一起去學做甜點,
                之前這有聽她們在講,感覺還不錯,於是,答應了同事的邀約,
                這次要做甜點的地方選在有50坪的透天厝,
               對方的家真的超大的總共有100坪,分成二棟緊連的樓房,
                一棟自己夫妻住另一棟則是公婆住,感覺還真的不錯.
               不過今天的重點不在這,而是我們今天要把棗泥核桃裡的核桃換成夏威夷果.
               第一次做真的有點興奮又帶點新鮮感.
                事先把電磁爐及平底鍋準備好,用瓦斯爐 也可但要開小火.

                 
                                        
            
                 








             炒夏威夷果                           倒鹹麥芽糖


                         1.先把夏威夷果在瓦斯爐開中小火炒香,不用放油,
                            一定要一直反覆的翻動它,直到有香味即可.
                         2.電磁爐及平底鍋準備好後,温度不可以太高,
                             開始倒鹹麥芽糖於鍋中,也要一直反覆的翻動它,
                             直到鹹麥芽糖整個都溶解了.
                         3. 再把棗泥捏小塊放入鍋中跟麥芽糖一起攪拌,
                             記得,手一定要不停的攪拌.



                                  
                                            棗泥捏小塊放入鍋中

                          4.等棗泥全都溶解後再加入糕粉,一邊加糕粉一邊攪拌,
                                (整個過程都是要不停的攪拌,有時手酸了就換人)
                                        
                           5.加完一包糕粉之後就變的比較難攪拌.
                           6.攪拌的差不多了,把鍋裡的 棗泥 倒入袋子裡再加入 夏威夷果.
                           
            











                           7.  把夏威夷果和棗泥混在一起,攤平在一個盤子裡,
                                  用滾棒把它弄平.











                     準備把棗泥弄平             成品,等冷卻中
                 8.夏威夷果和棗泥弄平後,先把成品拿到外面冷卻讓它有點硬才比較好切.
 















           切成小塊                                  準備包裝了
                  9.切成小塊後先用糯米紙包起來再加上外衣糖果紙
                 10.就樣子就大功告成了.(下面是已包好的成品)

                                                              
                               

                     自己做的真的好玩又衛生,不怕在外面買的有加什麼東西.
                     而且加鹹麥芽糖吃起來不會讓人覺得很甜,好吃.