meimei

八峰亭拉麵風因為餐餐都限量，所以必須很早到現場排隊
   

像假日有人清晨開始排隊，早上九點才開始發放號碼牌，

所以大概會有三四個小時的排隊時間
而每個人限定只能登記四碗，因為老闆堅持品質整天大概只會賣 60碗，

那天香諭大約早上七點左右就去排隊，結果搶到頭香10:50

10:50開始用餐,大約10:40就要先到塲點餐.

當拿到號碼牌之後，老闆也會告知差不多什麼時候再來，也請不要遲到唷！

雖然我們是頭香,但是10:40只有我跟香諭先到,只能先讓別人先進去囉!

店員會先招呼到店內點餐，如果店員没有出來而是自己走進去,

會被請出來外面等候,香諭就是例子.

裡面是自動販賣機的點餐方式，真的還跟日本一樣咧！

自己點選餐點之後投幣付款，之後就到位子上去坐並把手上的單子給店員.

餐點主要有豚骨拉麵、原位湯頭,如果想換味噌($20)或柴魚($10)則另加價.

叉燒拉麵是有三片叉燒，通常只有前兩名的才有機會點到，

不管是加叉燒或麵,紫菜及蔥都必須在自動販賣機一次點餐

所以我們這次也只有點到豚骨青蔥拉麵，就是基本款的一片叉燒而以
而這裡拉麵限量的原因就是因為叉燒，

所以能點到三片份量的叉燒拉麵真的很...Lucky!!!

如果你想要吃到更多份量的叉燒，請搶頭香

 

店內空間實在是很小，座位區就是整個吧檯，座位後一步就是牆壁跟落地窗
這種壅擠的感覺還真是很像日本啊 !

雖然没有實際去日本,但跟電視上真的一模一樣.

就定位之後就把單子交給店員,接著來決定拉麵的各項細節

湯頭可以選擇稍淡、一般、稍鹹，

再來選擇麵條的軟硬度，就看大家自己習慣的口感囉！

不過店員會先介紹,如果第一次來的客人,會建議他們,不管是湯頭或麵條都選擇一般

吃日式拉麵絕對不能少的冰開水，也放在吧檯上自行取用
日式拉麵的口味都比較重，我覺得喝點冰開水真的很適合，在日本也都是這樣子啊！
接下來就是重頭戲啦！因為拉麵上桌啦～

  

先喝湯頭，第一口喝下去就覺得好喝！
口味也不會太鹹啦！湯頭真的很濃郁,只是對我來說太油,

真的要來不杯冰水去個油.

麵條稍硬，剛開始吃起來有一些些硬硬有些怪怪的感覺，不過吃了幾口就有Q彈的感覺
"八峰亭"的叉燒我覺得大塊又飽滿，吃下去會令人滿足,跟平常拉麵店叉燒差很多.
這叉燒咬下去的感覺就是嫩，而且帶有口感，真的好好吃.

難怪會有很多人想要加叉燒

這一碗基本款是一百七十塊錢

內有荀乾～叉燒肉一片～黑木耳～海帶芽～海苔～青蔥

還滿大碗的說～女生吃ㄧ定會飽！

若是男生可以再續麵（＋２０）

當用完餐之後要主動將餐具放在吧檯上方店員會自動過來收.

其實平日也有補位,只是時間上或許不是自己想要的.

記得,要點餐及詢問是否有位子,都必須在外面等候,

店員看到了會自動出來詢問,因為進去還是會被請出來外面等候.

p.s近期因老闆人手不足,所以目前只有賣中午時段,如果要去吃晚上可能要先詢問一下

營業時間：11:00-14:00;17:00-售完
公休日：週三全天、週日晚上
地址：台南市中西區萬昌街15號
電話：無