有一段時間没有去朋友家做小點心了,這次看她在LINE PO了貓頭鷹照型的小餅乾,
真的好可愛,看了好心動,於是,我們約個時間,準備動手來做
這是食譜,抱歉忘了將照片轉方
以下是材料:
水滴的巧克力是做眼睛+杏仁果則是當嘴巴,當然,
也可以有自己的創意囉!
以下則是餅乾的作法:
1.先將低筋麵粉稱重240克
2.低筋麵粉過篩
3.奶油90克,最好選植物奶油
4.先將奶油攪軟,如果有攪拌器也可
5.奶油揉到整個没有結塊,再到入蛋
6.蛋攪的差不多再分批倒入低筋麵粉
7.大約揉到整個都不沾手了就可以了
8.可以開始有皮了,厚度大約0.2-0.3公分,太薄容易焦,
太厚怕裡面烤不熟
9.可利用杯子或者圓形物品來做頭
10.再利用杯子將頭切小塊,如上,放入烤盤前底部放一張烘焙紙
11.可以開始為貓頭鷹做裝飾,鬍鬚部份則是用叉子輕壓上去
12.放入烤箱,180度15-20分,依個人的烤箱而定,
因為娘家的烤箱跟朋友家不一樣,我則照這的時間烤,
結果好多都烤焦了,如果第一盤先試時間,之後就比較好
拿捏了.
也可以做其它的照型都很可愛
這是在朋友家做的成品,真的很漂亮
下面則是在我娘家做的就比較焦,没那麼漂亮,
那天做了二款餅乾,另一個則是蘇打餅(牛嘎糖)Q餅
小朋友開始設設自己想要的餅乾
大家一起動手囉!
用模具還是比較漂亮,雖然小朋友做的造型很奇怪,
但是他們做的蠻開心的,不管是大人或小朋友
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